Mélanger 3 citrons, 200 g de parmesan, 4 c. à café de sel d'ail et 36 cl de mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 3 citrons, pressés
• 200 g de parmesan, fraîchement râpé
• 4 c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 36 cl de mayonnaise