Mélanger 3 ½ citrons, 240 g de parmesan, 5 c. à café de sel d'ail et 44 cl de mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 3 ½ citrons, pressés
• 240 g de parmesan, fraîchement râpé
• 5 c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 44 cl de mayonnaise