Mélanger 4 citrons, 250 g de parmesan, 5 c. à café de sel d'ail et 45 cl de mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 4 citrons, pressés
• 250 g de parmesan, fraîchement râpé
• 5 c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 45 cl de mayonnaise