Mélanger 1 citron, 70 g de parmesan, 1 ½ c. à café de sel d'ail et 12 cl de mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 1 citron, pressés
• 70 g de parmesan, fraîchement râpé
• 1 ½ c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 12 cl de mayonnaise