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Vinaigrette française au ketchup

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 10 min · repos 30 min

Ingrédients

• 37 cl de ketchup
• 330 g de sucre, blanc
• 27 cl de vinaigre de vin blanc
• 27 cl d'huile de tournesol
• 90 g d'oignon, haché finement
• 4 ½ c. à café de paprika
• 4 ½ c. à café de sauce Worcestershire

Préparation

1. Mettre 37 cl de ketchup, 330 g de sucre, 27 cl de vinaigre de vin blanc, 27 cl d'huile de tournesol, 90 g d'oignon, 4 ½ c. à café de paprika et 4 ½ c. à café de sauce Worcestershire dans un robot ou un blender et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse, rouge-orangé.
2. Verser la sauce dans un bol, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.