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Vinaigrette française au ketchup

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 41 personnes · préparation 10 min · repos 30 min

Ingrédients

• 116 cl de ketchup
• 1030 g de sucre, blanc
• 85 cl de vinaigre de vin blanc
• 85 cl d'huile de tournesol
• 270 g d'oignon, haché finement
• 13 ½ c. à café de paprika
• 13 ½ c. à café de sauce Worcestershire

Préparation

1. Mettre 116 cl de ketchup, 1030 g de sucre, 85 cl de vinaigre de vin blanc, 85 cl d'huile de tournesol, 270 g d'oignon, 13 ½ c. à café de paprika et 13 ½ c. à café de sauce Worcestershire dans un robot ou un blender et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse, rouge-orangé.
2. Verser la sauce dans un bol, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.