Battre 6 œufs au mixeur. Ajouter 75 cl de lait de coco, 340 g de sucre roux, 1 pincée de cardamome et 3 clous de girofle aux œufs battus. Bien mélanger.

• 75 cl de lait de coco, épais
• 340 g de sucre roux, ou jaggery
• 6 œufs
• 1 pincée de cardamome, cardamome moulue
• 3 clous de girofle