Mélanger 780 g de féta, 630 g de poulet entier, 31 cl de sauce au yaourt grecque et 25 g d'origan. Réserver.

• 630 g de poulet entier, effiloché
• 780 g de féta, émiettée
• 31 cl de sauce au yaourt grecque
• 25 g d'origan, finement haché