Mélanger 1010 g de féta, 810 g de poulet entier, 41 cl de sauce au yaourt grecque et 30 g d'origan. Réserver.

• 810 g de poulet entier, effiloché
• 1010 g de féta, émiettée
• 41 cl de sauce au yaourt grecque
• 35 g d'origan, finement haché