Mélanger 1160 g de féta, 940 g de poulet entier, 47 cl de sauce au yaourt grecque et 35 g d'origan. Réserver.

• 940 g de poulet entier, effiloché
• 1160 g de féta, émiettée
• 47 cl de sauce au yaourt grecque
• 40 g d'origan, finement haché