Mélanger 1240 g de féta, 1000 g de poulet entier, 50 cl de sauce au yaourt grecque et 35 g d'origan. Réserver.

• 1000 g de poulet entier, effiloché
• 1240 g de féta, émiettée
• 50 cl de sauce au yaourt grecque
• 40 g d'origan, finement haché