Mélanger 1470 g de féta, 1190 g de poulet entier, 59 cl de sauce au yaourt grecque et 45 g d'origan. Réserver.

• 1190 g de poulet entier, effiloché
• 1470 g de féta, émiettée
• 59 cl de sauce au yaourt grecque
• 50 g d'origan, finement haché