Mélanger 1550 g de féta, 1250 g de poulet entier, 63 cl de sauce au yaourt grecque et 45 g d'origan. Réserver.

• 1250 g de poulet entier, effiloché
• 1550 g de féta, émiettée
• 63 cl de sauce au yaourt grecque
• 50 g d'origan, finement haché