Mélanger 1630 g de féta, 1310 g de poulet entier, 66 cl de sauce au yaourt grecque et 45 g d'origan. Réserver.

• 1310 g de poulet entier, effiloché
• 1630 g de féta, émiettée
• 66 cl de sauce au yaourt grecque
• 50 g d'origan, finement haché