Dans un grand saladier, mélanger 11 oignons, 8 ½ citrons, 11 c. à soupe d'huile de tournesol, 5 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 8 gousses d'ail, 3 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 11 oignons, gros, finement émincés
• 8 ½ citrons, pressés
• 11 c. à soupe d'huile de tournesol
• 5 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 8 gousses d'ail, hachées
• 3 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût