Dans un grand saladier, mélanger 19 oignons, 14 ½ citrons, 19 c. à soupe d'huile de tournesol, 9 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 14 gousses d'ail, 5 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 19 oignons, gros, finement émincés
• 14 ½ citrons, pressés
• 19 c. à soupe d'huile de tournesol
• 9 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 14 gousses d'ail, hachées
• 5 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût