Dans un grand saladier, mélanger 20 oignons, 15 citrons, 20 c. à soupe d'huile de tournesol, 10 c. à soupe de moutarde de Dijon, 15 gousses d'ail, 5 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 20 oignons, gros, finement émincés
• 15 citrons, pressés
• 20 c. à soupe d'huile de tournesol
• 10 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 15 gousses d'ail, hachées
• 5 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût