Dans un grand saladier, mélanger 21 oignons, 16 citrons, 21 c. à soupe d'huile de tournesol, 10 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 16 gousses d'ail, 5 ½ c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 21 oignons, gros, finement émincés
• 16 citrons, pressés
• 21 c. à soupe d'huile de tournesol
• 10 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 16 gousses d'ail, hachées
• 5 ½ c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût