Dans un grand saladier, mélanger 23 oignons, 17 ½ citrons, 23 c. à soupe d'huile de tournesol, 11 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 17 gousses d'ail, 6 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 23 oignons, gros, finement émincés
• 17 ½ citrons, pressés
• 23 c. à soupe d'huile de tournesol
• 11 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 17 gousses d'ail, hachées
• 6 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût