Dans un grand saladier, mélanger 27 oignons, 20 ½ citrons, 27 c. à soupe d'huile de tournesol, 13 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 20 gousses d'ail, 7 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 27 oignons, gros, finement émincés
• 20 ½ citrons, pressés
• 27 c. à soupe d'huile de tournesol
• 13 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 20 gousses d'ail, hachées
• 7 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût