Dans un grand saladier, mélanger 28 oignons, 21 citrons, 28 c. à soupe d'huile de tournesol, 14 c. à soupe de moutarde de Dijon, 21 gousses d'ail, 7 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 28 oignons, gros, finement émincés
• 21 citrons, pressés
• 28 c. à soupe d'huile de tournesol
• 14 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 21 gousses d'ail, hachées
• 7 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût