Dans un grand saladier, mélanger 31 oignons, 23 ½ citrons, 31 c. à soupe d'huile de tournesol, 15 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 23 gousses d'ail, 8 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 31 oignons, gros, finement émincés
• 23 ½ citrons, pressés
• 31 c. à soupe d'huile de tournesol
• 15 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 23 gousses d'ail, hachées
• 8 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût