Dans un grand saladier, mélanger 35 oignons, 26 ½ citrons, 35 c. à soupe d'huile de tournesol, 17 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 26 gousses d'ail, 9 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 35 oignons, gros, finement émincés
• 26 ½ citrons, pressés
• 35 c. à soupe d'huile de tournesol
• 17 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 26 gousses d'ail, hachées
• 9 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût