Dans un grand saladier, mélanger 36 oignons, 27 citrons, 36 c. à soupe d'huile de tournesol, 18 c. à soupe de moutarde de Dijon, 27 gousses d'ail, 9 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 36 oignons, gros, finement émincés
• 27 citrons, pressés
• 36 c. à soupe d'huile de tournesol
• 18 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 27 gousses d'ail, hachées
• 9 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût