Dans un grand saladier, mélanger 38 oignons, 28 ½ citrons, 38 c. à soupe d'huile de tournesol, 19 c. à soupe de moutarde de Dijon, 29 gousses d'ail, 9 ½ c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 38 oignons, gros, finement émincés
• 28 ½ citrons, pressés
• 38 c. à soupe d'huile de tournesol
• 19 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 29 gousses d'ail, hachées
• 9 ½ c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût