Dans un grand saladier, mélanger 48 oignons, 36 citrons, 48 c. à soupe d'huile de tournesol, 24 c. à soupe de moutarde de Dijon, 36 gousses d'ail, 12 c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 48 oignons, gros, finement émincés
• 36 citrons, pressés
• 48 c. à soupe d'huile de tournesol
• 24 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 36 gousses d'ail, hachées
• 12 c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût