Dans un grand saladier, mélanger 50 oignons, 37 ½ citrons, 50 c. à soupe d'huile de tournesol, 25 c. à soupe de moutarde de Dijon, 38 gousses d'ail, 12 ½ c. à soupe de thym, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de poivre et sel au goût pour préparer la marinade.

• 50 oignons, gros, finement émincés
• 37 ½ citrons, pressés
• 50 c. à soupe d'huile de tournesol
• 25 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 38 gousses d'ail, hachées
• 12 ½ c. à soupe de thym, feuilles fraîches
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de poivre
• sel au goût, au goût