Faire chauffer 5 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajouter 2 ½ oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 ½ oignons, gros, finement haché