Faire chauffer 13 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajouter 7 oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

• 13 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 7 oignons, gros, finement haché