Yorkshire pudding végétalien
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Le Yorkshire pudding est un plat populaire dans tout le Royaume-Uni, originaire du comté du Yorkshire en Angleterre.
Préparation 10 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 180 g de farine de blé, farine blanche non blanchie
- 180 g de farine complète, farine de blé complète à pâtisserie
- 1 c. à café de sel
- substitut d'œuf végétal en poudre au goût
- 18 cl de lait de soja
- 18 cl d'eau, très froide
- 1 ½ c. à soupe de margarine végétale, fondue
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 210 °C.
- Dans un saladier, mélanger 180 g de farine de blé, 180 g de farine complète et 1 c. à café de sel. Creuser un puits au centre et y verser substitut d'œuf végétal en poudre au goût préparé selon les indications du paquet. Remuer jusqu'à ce que ce soit juste combiné.
- Ajouter peu à peu 18 cl de lait de soja et 18 cl d'eau. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans trop battre.
- Badigeonner de 1 ½ c. à soupe de margarine végétale fondue un plat à four peu profond d'environ 22 x 32 cm, en faisant tourner. Verser l'excédent dans un bol et le réserver. Verser la pâte dans le plat, puis napper du reste de margarine.
- Cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau planté au centre ressorte propre. Laisser refroidir, puis découper en carrés pour servir.
20 min
L'histoire de la recette
Le Yorkshire pudding est un plat populaire dans tout le Royaume-Uni, mais originaire du comté du Yorkshire, en Angleterre. On le mange traditionnellement avec du bœuf ou de l'agneau accompagné de légumes.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Yorkshire Pudding (Vegan) (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés