Mélanger 2 kg de bœuf haché avec 4 œufs, la moitié de 250 g de riz rond, 4 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 2 kg de bœuf haché
• 500 g de riz rond, à grains courts
• 4 œufs, gros
• 4 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût