Mélanger 3 kg de bœuf haché avec 6 œufs, la moitié de 380 g de riz rond, 6 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 3 kg de bœuf haché
• 750 g de riz rond, à grains courts
• 6 œufs, gros
• 6 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût