Mélanger 3,2 kg de bœuf haché avec 6 ½ œufs, la moitié de 400 g de riz rond, 6 ½ c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 3,2 kg de bœuf haché
• 790 g de riz rond, à grains courts
• 6 ½ œufs, gros
• 6 ½ c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût