Mélanger 3,3 kg de bœuf haché avec 6 ½ œufs, la moitié de 420 g de riz rond, 6 ½ c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 3,3 kg de bœuf haché
• 830 g de riz rond, à grains courts
• 6 ½ œufs, gros
• 6 ½ c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût