Mélanger 4 kg de bœuf haché avec 8 œufs, la moitié de 500 g de riz rond, 8 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 4 kg de bœuf haché
• 1000 g de riz rond, à grains courts
• 8 œufs, gros
• 8 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût