Mélanger 4,2 kg de bœuf haché avec 8 ½ œufs, la moitié de 520 g de riz rond, 8 ½ c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 4,2 kg de bœuf haché
• 1040 g de riz rond, à grains courts
• 8 ½ œufs, gros
• 8 ½ c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût