Mélanger 4,3 kg de bœuf haché avec 8 ½ œufs, la moitié de 540 g de riz rond, 8 ½ c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 4,3 kg de bœuf haché
• 1080 g de riz rond, à grains courts
• 8 ½ œufs, gros
• 8 ½ c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût