Mélanger 0,5 kg de bœuf haché avec 1 œuf, la moitié de 60 g de riz rond, 1 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 0,5 kg de bœuf haché
• 130 g de riz rond, à grains courts
• 1 œuf, gros
• 1 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût