Mélanger 6,5 kg de bœuf haché avec 13 œufs, la moitié de 810 g de riz rond, 13 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 6,5 kg de bœuf haché
• 1630 g de riz rond, à grains courts
• 13 œufs, gros
• 13 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût