Mélanger 1 kg de bœuf haché avec 2 œufs, la moitié de 130 g de riz rond, 2 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 1 kg de bœuf haché
• 250 g de riz rond, à grains courts
• 2 œufs, gros
• 2 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût