Mélanger 1,5 kg de bœuf haché avec 3 œufs, la moitié de 190 g de riz rond, 3 c. à soupe de sel et poivre au goût.

• 1,5 kg de bœuf haché
• 380 g de riz rond, à grains courts
• 3 œufs, gros
• 3 c. à soupe de sel
• poivre au goût, au goût