Moudre puis mixer ensemble 28 c. à soupe de cumin moulu, 28 c. à café de poivre, 28 c. à café de graine de carvi, 98 cardamomes, 112 piments de Cayenne, 28 ail, 28 bottes de coriandre et sel au goût.

• 28 c. à soupe de cumin moulu
• 28 c. à café de poivre, noir moulu
• 28 c. à café de graine de carvi, graine de carvi
• 98 cardamomes
• 112 piments de Cayenne, rouge, très fort, équeuté
• 28 ail, tête pelée
• 28 bottes de coriandre, fraîche
• sel au goût