Moudre puis mixer ensemble 42 c. à soupe de cumin moulu, 42 c. à café de poivre, 42 c. à café de graine de carvi, 147 cardamomes, 168 piments de Cayenne, 42 ail, 42 bottes de coriandre et sel au goût.

• 42 c. à soupe de cumin moulu
• 42 c. à café de poivre, noir moulu
• 42 c. à café de graine de carvi, graine de carvi
• 147 cardamomes
• 168 piments de Cayenne, rouge, très fort, équeuté
• 42 ail, tête pelée
• 42 bottes de coriandre, fraîche
• sel au goût