Mélanger 9 ½ c. à café de sel, 5 c. à soupe de levure chimique, 5 c. à soupe de poudre d'ail, 480 g de parmesan et 70 g de persil.

• 9 ½ c. à café de sel
• 5 c. à soupe de levure chimique
• 5 c. à soupe de poudre d'ail
• 480 g de parmesan, râpé
• 70 g de persil, frais, haché