Mélanger 11 ½ c. à café de sel, 6 c. à soupe de levure chimique, 6 c. à soupe de poudre d'ail, 580 g de parmesan et 90 g de persil.

• 11 ½ c. à café de sel
• 6 c. à soupe de levure chimique
• 6 c. à soupe de poudre d'ail
• 580 g de parmesan, râpé
• 90 g de persil, frais, haché