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Boules aux pépites de chocolat

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Ces boules aux pépites de chocolat sont des petits gâteaux proches des cookies aux pépites de chocolat.

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Préparation 25 min · cuisson 10 min

Ingrédients

Cuisiner

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Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.

Étapes — Sans robot

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un grand bol de batteur, travailler en crème 220 g de beurre, 190 g de sucre et 210 g de cassonade.
  3. Incorporer 2 œufs et 1 c. à café d'extrait de vanille en battant.
  4. Tamiser ensemble 240 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 190 g d'avoine moulue, 1 c. à café de levure chimique et 1 c. à café de bicarbonate de soude, puis les ajouter à la préparation.
  5. Incorporer 330 g de pépites de chocolat, 120 g de chocolat au lait et 350 g de noix hachées.
  6. Former des boules et les déposer en les espaçant de 5 cm sur une plaque à biscuits.
  7. Faire cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées (le temps peut varier). Laisser reposer environ 1 minute avant de les déplacer sur une assiette ou une grille de refroidissement.
    10 min

L'histoire de la recette

Astuce : à la place de la plaque à biscuits, on peut aussi utiliser une pierre à pizza.

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