Brownies
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Le brownie est une pâtisserie des États-Unis d'Amérique.
Préparation 20 min · cuisson 15 min
Ingrédients
- 160 g de chocolat noir
- 170 g de beurre, mou
- 2 ½ œufs
- 80 g de farine de blé
- 170 g de sucre, en poudre
- 70 g de noix de pécan, hachées
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 160 g de chocolat noir au bain-marie.
- Fouetter 2 ½ œufs avec 170 g de sucre.
- Faire fondre 170 g de beurre et le mélanger avec le chocolat fondu.
- Incorporer au mélange œufs-sucre.
- Ajouter 80 g de farine de blé et 70 g de noix de pécan. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire au four dix à quinze minutes à 170 °C. À mi-cuisson, couper le brownie en carrés.
15 min
L'histoire de la recette
Les brownies n'ont pas le même aspect cuit que les autres gâteaux au chocolat. C'est pourquoi la cuisson doit être plus légère.
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