Carpaccio de fromage

Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres

Un carpaccio frais de fromage de chèvre, d'oignon et de poivrons, mariné à l'huile d'olive, l'ail et le persil.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 0 min · repos 180 min

Ingrédients

• 300 g de fromage de chèvre frais, en rondelles fines
• 1 oignon, en tranches fines
• 1 poivron, en dés
• 1 poivron, en dés
• 1 botte de persil, haché
• 1 gousse d'ail, hachée
• huile d'olive au goût
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Dans un bol, mélanger huile d'olive au goût avec 1 gousse d'ail et 1 botte de persil. Bien remuer, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
2. Disposer sur un plat de service 300 g de fromage de chèvre frais, 1 oignon et 1 poivron et 1 poivron.
3. Verser uniformément la préparation à l'huile d'olive et mettre au réfrigérateur au moins trois heures avant de servir, accompagné d'une salade croquante.
   180 min

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Livre de cuisine/Carpaccio de fromage (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, temps estimés