Chausson aux pommes

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Un petit feuilleté garni de compote de pommes, à déguster de préférence chaud.

• Sans robot

−2 pieces+

Préparation 45 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 130 g de pâte feuilletée
• 0,5 kg de pomme
• 50 g de sucre
• 20 g de beurre
• ½ citron, son jus
• cannelle au goût, en poudre
• ½ œuf, le jaune
• eau au goût, une cuillérée

Étapes — Sans robot

1. Éplucher 0,5 kg de pomme, les couper en morceaux, retirer les pépins puis les couper en petits dés.
2. Faire cuire les pommes en compote avec 50 g de sucre, cannelle au goût, 20 g de beurre et le jus de ½ citron, en les conservant un peu fermes.
3. Garnir de compote une partie de 130 g de pâte feuilletée. Rabattre la pâte en demi-cercle.
4. Bien souder les bords en les humectant avec eau au goût.
5. Dorer le dessus du chausson au pinceau avec ½ œuf délayé avec une cuillérée d'eau.
6. Sur le dessus, tracer un léger motif de votre choix.
7. Faire cuire le chausson au four à 240 °C pendant 20 à 25 minutes. Le servir chaud ou tiède.
   25 min

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