Chicken bog de la Grand Strand

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Un plat de riz mijoté au poulet et à la saucisse fumée, spécialité de la côte de Caroline du Sud.

• Sans robot

−7 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 1 h

Ingrédients

• 1 kg de poulet entier, morceau de poulet
• 140 g d'oignon, haché
• 600 g de saucisse, saucisse fumée
• 1 c. à café de poivre, noir
• 320 g de riz long
• 83 cl d'eau

Étapes — Sans robot

1. Faire bouillir 1 kg de poulet entier et 140 g d'oignon dans 83 cl d'eau jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Si on le souhaite, désosser le poulet.
2. Couper 600 g de saucisse en tronçons d'environ 1,5 cm. Ajouter la saucisse, 1 c. à café de poivre et 320 g de riz long au poulet.
3. Laisser mijoter jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit cuit.

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